ワイン、チーズ、フォアグラ…ニューカレドニアは太平洋の真ん中にありながら、フランスの美食文化を誇るところでもあります。ここ数年、カレドニアでは食のレベルが上がり、今ではここにも、フランスが世界にその名を馳せる高級食料品店が進出しています。ヌメアの選りすぐりの専門店を巡りましょう。
グルメな選択、高級食料品店
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バランドでのおすすめ
オルフェリナ湾に面したラ・メゾン・バランドは必見です。ここでは、地元とフランス両方のグルメ食品を提供しており、パリから直輸入したマキシムのチョコレートやお菓子などがあります。この店では、ラ・コンテス・デュ・バリー、フォション、ボランジェなどのフランスの高級食品を1年中扱っています。お勧めの一軒です。
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食通にも、そうでない人にもワイン職人のお店がおすすめ
フランス人のワイン好きは良く知られています。ヌメアもその御多分に漏れず、多くのワイン職人がいます。お店には、通常、良質のワインとフレンチスピリットがそろっており、シャンパンの試飲もできます。
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グルメのためのチョコレート
おいしいフレンチスイーツを味わう以上の大きな喜び?チョコレートを食べること!ヌメアで一番、との評判のお店は、街の中心部のニューカレドニア博物館付近にある、モランというチョコレート専門店です。店内は誘惑でいっぱいです。オルフェリナ湾の誓願教会付近にあるラ・カボス・ドールは、ベルギーチョコレートの専門店です。シトロン湾には、トントン・ジュールというライバル店もあります。選ぶ必要なんてありません。3店とも回っちゃえ!
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フォアグラ ・ グルメの悦び
ニューカレドニアでは、フォアグラを一年中味わうことができます。地元産のものを、リフーバニラやピンクグレープフルーツ、またはジンジャーハニーなどで味わいます。こうすることで、パーティーの花形のこの一品に、芳醇な香りが程よく加わるのです。純粋な味を好む方には、ヌメア・グルメというお店のフォアグラがおすすめです。
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食通におすすめのお店
- ラ・メゾン・バランド(La Maison Ballande)
- ヌメア・グルメ(Nouméa Gourmet)
- トントン・ジュール(Tonton Jules)
- レ・ショコラ・モラン(Les Chocolats Morand)
- ラ・カカオ・ドール(La Cabosse d’Or)
- ル・ボトルショップ(Le Bottle Shop)
- ラ・ワイヌリー(La Winerie)
- ラ・ヴィノテーク(La Vinothèque)
- ル・パヴィヨン・デ・ヴァン(Le Pavillon des Vins)
- ソディバル(Sodival)
- ガストロノミー・インポート(Gastronomie Import)
- ラ・ブティック・ル・ヴァン・パッション(La Boutique Le Vin Passion)
- テール・ドゥ・ヴィーニュ(Terre de Vîgnes)
利用できるサービス
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