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カレドニアンフレンチタッチ

• ワイン、フランスの情熱

  ニューカレドニア人もワインが大好き。ワインはみんなで楽しく過ごすのに欠かせません。どこのワインショップでもフランス産の高級ワインからお手頃価格で飲めるワインまで幅広く取り揃えています。

  ヌメアなら、ル・パヴィヨン・デ・ヴァン、ラ・ヴィノテック、ソディヴァル、ラ・カーブといったお店がおすすめです。

• チョコレートをひとかじり

  チョコレート好きなら、ニューカレドニアのショコラティエを素通りするわけにはいきません。ヌメアのカルティエ・ラタンにあるモランは、素晴らしいチョコレートで知られるショップ。他にもトントン・ジュールやラ・カボス・ドールもおすすめです。

• 思わずよだれが出ちゃいそう？！なフォアグラ

  代表的なフランスの高級食材、フォアグラ。ニューカレドニアでは、ウァントロのフォアグラがヌメア・グルメ社から発売されています。そしていざフォアグラを前にすると、伝統的なレシピでいただこうか、それともバニラやジンジャーの香り、さらにはスミレの香りをまとわせてみようか…。幸せな悩みは尽きません。

• コーヒーと紅茶、どちらになさいますか？

  ヌメアのアンスバータ・ビーチに面するマロンゴ・カフェでは、テラスでコーヒーや朝食、ブランチなどがいただけます。併設のブティックには人気のコーヒーや紅茶のほか、陶器のティーポットやイタリア製のコーヒーメーカーなど、欲しくなってしまうアイテムがたくさん並んでいます。

• フランス料理のオート・クチュール

  ヌメアのモータープール地区にオープンしたばかりのガストロノミー・アンポール。フランスでも高い評価を得ている商品を取り揃えています。フォアグラ、上質なオイルやキャビアなど、どれも手間暇かけて作られた最高級品。見ているだけでお腹が空いてきそうです。大勢のパーティだけでなく友人とのちょっとした集まりにも使えるお店として、すでにローカルの人々の間で欠かせない存在となっています。