サバンナの生活を体験する

「農家へようこそ」ネットワーク

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  サバンナの大きな食卓

  このネットワークが提供するのは、独特の雰囲気の体験です。農家の方に、自宅でもてなすのと同じように迎え入れてもらい、大きな食卓を囲んで味わう食事は、既にニューカレドニアでは評判になっています。コンセプトはシンプルで、ブーニャ、鹿の赤ワイン煮込み、自家製ジャムなど、その農家が作ったものを、その土地の方法で調理したサバンナ地帯特有の料理を提供することです。

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  サバンナのシンプルな暮らし

  ここでは格式ばったことは何もありません。しかし、あなたを王様のように迎え入れてくれます。農家での滞在 ―あるいは、ここの人が言うように「家の主人」のところに滞在すること―、それは、カレドニアでしか体験できない生活様式に触れることのできる、またとない機会です。ここで暮らす人々は、ステットソンを頭に被り、アメリカ式の牧畜スタイルを取り入れているため、彼らはストックマンとも呼ばれています。ここで暮らす人は皆、シンプルな生活を大切にしています。

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  サバンナで暮らす

  家畜を追う暮らしを体験してみたい方は、ブーライユのシンディ・バロネの農場へどうぞ。ここではカレドニア式の放牧を見ることができ、月明かりの下で木を燃やしてバーベキューをしたり、家畜を水浴びに連れて行ったりと、100％サバンナの生活スタイルを満喫できます。ヌメアから1時間半のところにあるこのネメアラ農場では、完全に異国の体験をすることができます。

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  サバンナのごちそう

  着色料も保存料も使用していない独特の香りがするはちみつ、有機農法で育てた味わいのある鶏肉、地場ピーマン、新鮮な卵、みずみずしいオレンジ。このネットワークに登録しているうちの一軒の農家に滞在するということは、単に農家の豊かな食卓で食事をすることにとどまりません。家庭的な雰囲気を楽しむことでもあるのです。ネットワークの登録者は、あなたを自宅に迎え入れるように歓待してくれます。そしてカレドニアのサバンナの生活を体験させてくれるのです。ほとんどの家が、帰り際に鹿のソーセージ、自家製ジャムやその他の甘いものをお土産に持たせてくれます。グルメな旅の余韻にまだまだ浸れますよ！

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  サバンナの狩猟

  「農家へようこそ」ネットワークに登録しているプアンブのル・パドック・ドゥ・ラ・ブタナ、ラ・コトニエール（ブルパリの狩猟地）では、経験者や免許保有者のゲストに対し、敷地内での狩猟を提供する、一味違ったところです。ここでは鹿、野生の豚、七面鳥などが自由に走り回っています。狩猟はニューカレドニアで広く行われていますが、観光アクティビティとしてはほとんど見られません。