Nouvelle-Calédonie, terre de saveurs riches et gourmandes.
La cuisine calédonienne n’a aucun complexe. Elle fusionne les traditions culinaires de toutes les ethnies qui cohabitent en proposant des plats aux saveurs originales, souvent épicés, toujours de la plus grande fraîcheur. Depuis quelques années, la gastronomie calédonienne s’invente une véritable identité, mêlées d’épices et de saveurs tropicales. Avec une pointe de gastronomie française ! Vanille, patates douces, poissons, crustacés ou encore viande locale, la cuisine calédonienne va vous étonner et vous en mettre plein les papilles !
