ヌメアのフレンチレストランは毎週様々なオリジナル・メニューを提供しています。ミラベルのタルト、プティ・サレとレンズ豆の煮込み、バニラ風味のクレーム・ブリュレなど、シェフたちはフランス料理の一皿をいかにニューカレドニア風にアレンジするか、色々な工夫をこらしています。一方で正統派のフレンチを追求するレストランも。シェフたちの自信作、ぜひご堪能あれ。

フレンチのレストラン

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  • オ・プチ・カフェ

    オ・プチ・カフェで素晴らしい美食体験を

    ヌメアでも有名な人気店がオ・プチ・カフェです。地元の食材を使ったオリジナリティあふれる多国籍料理を堪能しようと、店はいつもお客さんでいっぱい。必ず予約してから出かけましょう。このお店のさらなる魅力が、飾らない温かい雰囲気とコスパの良さ。定番メニューはなく週替わりのメニューから選びます。シェフのダヴィッド・カノさんとキッチン・スタッフが生み出す独創的なお料理は、サツマイモやハヤトウリ、パパイヤ、かぼちゃ、プティ・サレを使ったシュークルートや、キャッサバのクロケット、ムシクイアイゴのパピヨット、豚肉と海老、鹿肉のワンタンなど、豊かな発想から生まれたものばかり。そしてデザートも忘れてはいけません。オ・プチ・カフェで大人気なのがパッションフルーツを使ったチーズケーキ。このチーズケーキだけは年中いただけます。

  • パリの雰囲気が味わえるシェ・トト

    パリの雰囲気が味わえるシェ・トト

    カルティエ・ラタンの真ん中にあるシェ・トトは、いかにもパリという雰囲気のビストロです。メニューも正統派フレンチで、カスレや子羊のモモ肉、クレーム・ブリュレやエスカルゴなど、伝統的なフランス料理に対するシェフの心意気が感じられます。ヌメアに来たらぜひとも訪れたいこちらのお店、マダムが日本人なのも安心です。

  • 創作料理が楽しめるソー・フード

    創作料理が楽しめるソー・フード

    シトロン湾にあるソー・フードは最近オープンしたレストランのひとつ。1年ほど前から、太平洋や地中海のテイストを加えたフランス料理を提供しています。おすすめはタルタル。マグロか牛肉のどちらか選べます。新鮮な食材を使用したメゼ(オードブル)のメニューはとても種類が豊富です。

  • La creperie bretonne

    ル・ルレ・ド・ラ・ヴァレ

    付け合わせたっぷりのフランス南東部の料理がお好みですか?それならこちら、ル・ルレ・ド・ラ・ヴァレがおすすめです。オーブンからは南仏のいい香りが漂います。山羊のチーズ、クロタンや、タイム風味のフライドポテト、フォアグラなど、美味しいワインと温かいおもてなしと一緒に召し上がれ。

     

    ヌメアで味わえる本格フレンチのレストラン

    • 東部の料理がいただけるオーベルジュ・デ・グルメ
    • 伝統的なシードルも楽しめるラ・クレープリー・ブルトンヌ
    • 素晴らしいワインセラーが自慢のラ・マルミット
    • 地元の食材が楽しめるル・ミレッティ
    • フュージョン料理がいただけるレゼン
    • オセアニア風のメニューが揃うラ・ショミエール
    • 素晴らしいシャンパンが楽しめるル・カレ・ダス(カジノ内)

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